Kisar kulit oren dan lobak merah: satu helah untuk meningkatkan kesihatan anda

Temui bagaimana mengisar kulit oren dan lobak merah meningkatkan pencernaan anda, memberikan antioksidan, dan mengurangkan sisa untuk penggunaan yang lebih mesra alam....

Jadual Kandungan

1. Kisar kulit: dari sampah ke gelas
2. Apa yang tidak diberitahu orang: harta karun ada pada kulit
3. Cara menyediakan minuman kisar (tanpa jadi gila)
4. Manfaat yang mungkin: dari perut ke kulit anda
5. Berhati-hati: semula jadi tidak selalu bermakna selamat
6. Kurangkan sisa, tingkatkan kesedaran (dan mood lebih baik)

Kisar kulit: dari sampah ke gelas

Saya beritahu terus terang: jika anda membuang kulit oren dan lobak merah, anda membuang wang, nutrien dan peluang baik untuk menjaga kesihatan anda dan planet pada masa yang sama.

Idea untuk mengisar kulit ini kedengaran pelik pada mulanya, hampir seperti resipi ahli sihir moden... tetapi di sebaliknya ada sains, akal sehat dan sedikit pemberontakan terhadap pembaziran.

Dalam sesi konsultasi, apabila saya bekerja dengan isu kebimbangan dan pemakanan, saya selalu bertanya:
“Apa yang anda lakukan dengan lebihan makanan?”

Jawapannya hampir selalu sama: “Saya buang, sudah tentu”.
Dan di situ penggera ekologi dan psikologi saya berbunyi: jika anda membuang begitu banyak, pasti anda juga membazirkan sesuatu dari diri anda sendiri.

Mari kita ubah itu dengan sesuatu yang mudah:
minuman kisar kulit oren dan lobak merah.

Ya, anda baca dengan betul: kulit.

Apa yang tidak diberitahu orang: harta karun ada pada kulit

Industri mengajar anda untuk menyukai isi dan tidak mempercayai kulit.
Tetapi sains pemakanan berkata sebaliknya.

Kulit oren
Mengandungi lebih banyak perkara menarik daripada yang anda sangka:

• Vitamin C pekat: kulit mengandungi lebih banyak daripada isi.


• Flavonoid: antioksidan yang melindungi sel anda daripada kerosakan oksidatif.


• Minyak pati: seperti limonena, dengan kesan pencernaan dan aroma yang boleh meningkatkan mood.


• Banyak serat: sangat berguna untuk pergerakan usus dan kolesterol.

Fakta menarik dari ahli astrologi pemakanan (ya, gabungan pelik itu adalah saya):
Orang yang berzodiak udara (Gemini, Libra, Aquarius) biasanya hidup dengan pantas dan makan hampir tanpa berfikir. Apabila saya cadangkan mereka menggunakan kulit, mereka terkejut. Tindakan mudah memanfaatkan keseluruhan makanan itu sudah membawa mereka untuk melambatkan sedikit dan makan dengan lebih sedar.

Kulit lobak merah
Lobak merah lengkap (dengan kulit) mengandungi:

• Betakaroten: badan menukarnya menjadi vitamin A. Penting untuk penglihatan, kulit dan sistem pertahanan anda.


• Mineral: kalium dan sedikit kalsium, baik untuk tekanan darah dan tulang.


• Serat: menyuburkan mikrobiota usus anda dan membantu pembuangan najis lebih baik.

Sering kali, bahagian luar sayur mengandungi lebih banyak sebatian bioaktif daripada bahagian dalam.
Adakah anda pernah dengar konsep “supermakanan”? Kulit termasuk dalam kategori terlupa itu.

Apabila anda gabungkan oren + lobak merah + kulitnya, anda mendapat campuran menarik:

• Antioksidan kuat.


• Vitamin C + prekursor vitamin A.


• Serat yang mengenyangkan dan mengatur.


• Rasa sitrus-manis yang cukup menyenangkan jika seimbang dengan baik.

Cara menyediakan minuman kisar (tanpa jadi gila)

Mari kita praktikal.
Versi asas yang saya gunakan banyak ketika memberi ceramah tentang pemakanan sedar adalah ini:

• 1 oren yang dicuci bersih, dengan kulitnya (tanpa bahagian putih tebal jika rasa terlalu pahit).


• 1 lobak merah dicuci, dengan kulitnya.


• 1 gelas air (200–250 ml, sesuaikan mengikut citarasa).

Pilihan tambahan yang memberi perbezaan:

• Sekeping halia segar (antioksidan dan pencernaan, tapi agak pedas).


• 1 sudu teh madu atau stevia, jika mahu melembutkan keasidan.


• Beberapa titis limau jika suka rasa lebih kuat.

Langkah-langkah:

• Cuci oren dan lobak merah dengan sangat bersih. Gosok dengan berus dan air sejuk. Jika bukan organik, ini sangat penting.


• Potong semua kepada kepingan kecil supaya blender anda terjaga dan tekstur lebih baik.


• Kisar bersama air sehingga sebati.


• Cuba rasa: jika terlalu pekat, tambah air. Jika rasa terlalu kuat, gunakan setengah oren sahaja bukan satu keseluruhan.

Perlukah tapis atau tidak?
Bergantung pada perut dan kesabaran anda:

• Jika tapis, anda kehilangan sebahagian serat tetapi dapat tekstur lebih halus.


• Jika tidak tapis, anda manfaatkan semuanya, tetapi mungkin berat untuk usus sensitif sesetengah orang.

Waktu yang biasanya sesuai:

• Saat perut kosong: sesetengah orang rasa lebih ringan dan pencernaan lebih baik sepanjang hari.


• Tengah pagi: sebagai snek menggantikan biskut atau makanan sangat diproses.

Dalam konsultasi saya cadangkan mula dengan setengah gelas selama beberapa hari, perhatikan bagaimana badan bertindak balas kemudian laraskan. Usus anda bercakap. Anda hanya perlu mendengarnya.

Manfaat yang mungkin: dari perut ke kulit anda

Tiada keajaiban dalam satu gelas, tetapi campuran ini boleh memberi banyak kebaikan.

1. Pencernaan lebih lancar
Serat dari kedua-dua kulit:

• Meningkatkan jumlah najis.


• Membantu pergerakan usus lebih teratur.


• Menyuburkan bakteria baik dalam usus.

Dalam psikologi kesihatan kita lihat hubungan langsung antara usus dan mood (dikenali sebagai “otak kedua”).
Apabila pesakit memperbaiki pergerakan usus, sering kali juga mood dan tenaga mereka bertambah baik.

Langgan horoskop mingguan percuma

Aquarius Aries Capricorn Gemini Kanser Leo Libra Pisces Sagittarius Skorpio Taurus Virgo