Manfaat biji sawi: berapa banyak yang harus anda konsumsi setiap hari?

Adakah anda tahu bahawa biji kecil yang kadang-kadang saya abaikan di dalam pantri boleh mengubah kesihatan saya? Ya, saya bercakap tentang biji sawi. Ia bukan sahaja untuk sos hot dog atau untuk memberikan sentuhan bergaya pada salad. Biji ini menyimpan lebih banyak kuasa daripada yang anda bayangkan. Mari kita bongkar misteri: untuk apa ia berguna dan berapa banyak yang harus anda makan?

Mengapa biji sawi adalah harta karun?

Mula-mula, izinkan saya memberitahu anda bahawa biji ini bukan hanya untuk chef hipster. Ia kaya dengan sebatian yang dipanggil glukosinolat. Apabila anda mengisar atau mengunyah biji ini, sebatian tersebut bertukar menjadi isotiosianat, bahan yang telah terbukti mempunyai kesan antikanser. Ini bukan sihir, ini sains. Adakah anda tahu ia juga membantu memperbaiki pencernaan? Biji sawi merangsang pengeluaran jus gastrik. Maksudnya, ia membantu supaya anda tidak berasa seperti ayam belanda pada Hari Krismas selepas makan. Dan ini satu lagi kelebihan: ia mengandungi omega-3, jenis lemak yang jantung anda tepuk tangan berdiri. Kolesterol tinggi? Sawi boleh membantu menurunkannya. Radang? Ia juga boleh mengurangkannya. Baca juga artikel ini: Manfaat memakan biji chia

Manfaat yang mengejutkan saya (dan sepatutnya mengejutkan anda)

Imuniti meningkat: Ia mengandungi antioksidan, yang melawan radikal bebas seperti Avengers dalam badan anda. Pencernaan cepat: Lupakan rasa berat selepas makan. Jantung gembira: Terima kasih kepada omega dan mineral. Kulit dan rambut bersinar: Menyediakan selenium dan zink, kegemaran kulit anda.

Berapa banyak biji sawi yang harus saya makan?

Ini dia soalan utama. Jangan terlalu ghairah dan makan setengah cawan, kerana ia tidak berfungsi begitu. Satu sudu teh sehari (ya, hanya satu!) sudah cukup untuk mula melihat manfaatnya. Anda boleh menambahkannya ke dalam salad, kari, perasa atau bahkan dalam smoothie pagi anda jika berani. Perhatian: jika anda mempunyai masalah tiroid, berunding dengan doktor terlebih dahulu kerana glukosinolat boleh mengganggu fungsi tiroid. Dan jika perut anda sensitif, mulakan dengan setengah sudu teh. Tubuh anda akan memberitahu jika ia suka rancangan ini.

Anda juga boleh baca: Manfaat memakan biji bijan.

Bagaimana saya memasukkan biji ini ke dalam diet tanpa bosan?

Berani mencuba? Berikut adalah beberapa idea: - Campurkan dengan nasi atau quinoa - Gunakan untuk perasa ayam atau ikan - Tambahkan ke dalam vinaigrette - Cuba dalam chutney atau sos pedas Biji sawi kecil tetapi hebat. Anda tidak perlu menjadi arnab atau makan dengan segenggam; satu sudu teh sehari sudah memadai. Berikan peluang kepada biji ini dan lihat bagaimana tubuh anda berterima kasih. Adakah anda sudah menggunakan biji sawi? Berani cuba? Ceritakan, dalam hidangan apa anda ingin bereksperimen? Beranikan diri memberi rasa dan kesihatan kepada hidup anda!