Hari ini, chia telah mendapat gelaran supermakanan kerana profil pemakanan yang mengagumkan.
Tetapi, adakah anda benar-benar memerlukannya dalam diet anda? Mari kita ketahui.
Chia boleh menyerap 10-12 kali beratnya dalam air. Hebat, bukan?
Gel yang terbentuk ini bukan sahaja membantu anda kekal terhidrat, malah ia juga membantu pencernaan anda. Menggunakan chia dalam makanan anda mudah. Anda boleh mencampurkannya dalam yogurt, smoothie, atau bahkan membuat air chia lemon yang menyegarkan.
Ia seperti mempunyai sekutu dalam setiap hidangan!
Langkah berjaga-jaga: Adakah ia untuk semua?
Walaupun chia hebat, tidak semua orang boleh menikmatinya tanpa kebimbangan.
Jika anda mengambil ubat untuk diabetes jenis 2, anda perlu berhati-hati. Chia boleh membantu mengurangkan paras gula dalam darah, tetapi jika berlebihan, anda mungkin mengalami hipoglisemia. Dan itu bukan sesuatu yang menyeronokkan!
Selain itu, jika anda menggunakan ubat untuk tekanan darah, chia boleh menjadi pedang bermata dua. Ia boleh menurunkan tekanan darah, dan jika anda sudah mengambil ubat untuk itu, anda mungkin akan berasa sedikit "lesu".
Rujuk doktor anda sebelum menjadikannya sebahagian daripada diet anda.
Kumpulan lain yang perlu berhati-hati ialah mereka yang mengambil antikoagulan. Chia boleh meningkatkan kesan antikoagulan, jadi pemeriksaan perubatan adalah idea yang baik.
Dan jika anda pernah mengalami masalah pencernaan, berhati-hatilah dengan serat yang terkandung. Dalam jumlah besar, ia boleh menyebabkan kembung atau ketidakselesaan. Jangan berlebihan di sini!
Bahagian yang sesuai untuk dinikmati
Anda tertanya-tanya berapa banyak chia yang patut diambil? Pakar dari Mayo Clinic mencadangkan antara 10 hingga 15 gram sehari, bersamaan dengan kira-kira dua sudu makan.
Bukan banyak, tetapi cukup untuk memanfaatkan semua manfaatnya!
Dalam hanya 30 gram chia, anda mendapat 30% mangan, 27% fosforus, dan nutrien lain seperti zink dan kalium. Selain itu, ia hanya mengandungi 138 kalori, dan itu berita baik!
Gabungan 11 gram serat dan 4 gram protein menjadikan chia snek yang berkhasiat.
Dan jangan lupa lemak sihat itu: 9 gram di mana 5 daripadanya adalah omega 3! Dos yang pasti dihargai oleh jantung anda.
Manfaat yang tidak boleh diabaikan
Chia adalah juara dalam kesihatan kardiovaskular. Kandungan omega 3 dan antioksidannya, seperti flavonoid dan sebatian fenolik, menjadikannya sekutu kuat melawan keradangan. Bagaimana pula dengan asid amino penting itu?
Sekolah Kesihatan Awam TH Chan Harvard menekankan bahawa chia mengandungi sembilan daripadanya, penting untuk pertumbuhan dan pembaikan sel.
Setiap sudu penuh dengan antioksidan yang melawan radikal bebas.
Selamat tinggal penuaan sel! Biji ini boleh membantu mencegah penyakit kronik dan degeneratif.
Jadi, berani cuba chia? Masukkan biji ini dalam diet anda dengan bijak, dan nikmati pelbagai manfaatnya. Sentiasa rujuk profesional kesihatan jika ada keraguan. Kesihatan anda adalah yang paling penting!