Jadual Kandungan
- Sejarah Pir dalam Gastronomi Eropah
- Manfaat Nutrisi Pir
- Sifat Kesihatan Pir
- Resipi Pir Bakar
Sejarah Pir dalam Gastronomi Eropah
Dari jamuan para raja Parsi, di mana pir adalah buah yang dikhaskan untuk meja diraja, hingga ke kedatangannya ke lembangan Ebro, buah ini telah hadir dalam gastronomi Eropah selama berabad-abad.
Berasal dari Eropah Timur dan Asia Barat, pir diperkenalkan ke dalam budaya Yunani dan kemudian menjadi popular di kalangan orang Rom, yang memainkan peranan penting dalam penanaman dan pengedaran buah ini.
Seiring waktu, penanamannya meluas ke sebahagian besar Eropah, menjadikannya makanan yang dihargai dan serbaguna dalam masakan.
Manfaat Nutrisi Pir
Pir kaya dengan air, terdiri kira-kira 80% daripada cecair ini dan hanya menyumbang 41 kalori bagi setiap 100 gram, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang ingin mengekalkan berat badan atau mengikuti diet pembersihan.
Walaupun mengandungi sedikit lemak dan protein, ia menonjol kerana kandungan karbohidratnya dalam bentuk fruktosa, yang sesuai untuk pesakit diabetes.
Selain itu, profil nutrisinya termasuk jumlah sederhana vitamin C, sedikit vitamin E, asid folik dan sumbangan potasium yang signifikan, yang menyumbang kepada kesihatan kardiovaskular dan kesan diuretik buah ini.
Sifat Kesihatan Pir
Pir menonjol kerana sifat pembersihan dan diuretiknya, membantu mengeluarkan toksin dan lebihan cecair dari badan.
Terima kasih kepada kemampuannya melarutkan asid urik, ia menjadi sekutu semula jadi dalam rawatan keadaan seperti gout dan reumatisme.
Kandungan seratnya yang tinggi menjadikannya sangat berguna untuk melawan sembelit dan meningkatkan kesihatan pencernaan. Begitu juga, kulitnya yang kaya dengan serat dan flavonoid meningkatkan manfaat ini, kerana ia memperlahankan penyerapan gula dan memperbaiki tahap glukosa dalam darah.
Resipi Pir Bakar
Pir bakar adalah cara yang lazat untuk menikmati buah ini, menonjolkan kemanisan semulajadinya. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan:
- 4 biji pir, satu untuk setiap orang
- Gula, madu atau sirap mengikut citarasa
- Sedikit kayu manis atau rempah pilihan anda
- Ais krim (vanila atau krim adalah pilihan ideal)
Arahan:
1. Panaskan ketuhar pada suhu sederhana (180°C).
2. Basuh pir dan belah dua, keluarkan bijinya.
3. Letakkan pir dalam dulang pembakar, tambahkan sedikit gula, madu atau sirap, dan taburkan kayu manis.
4. Bakar selama kira-kira 30 minit, atau sehingga lembut.
5. Hidangkan panas bersama ais krim.
Pencuci mulut ini bukan sahaja lazat, tetapi juga memanfaatkan sepenuhnya kualiti nutrisi pir. Simpan pir bakar dalam peti sejuk sehingga 3 hari, sentiasa dalam bekas kedap udara, dan tambahkan ais krim tepat sebelum dihidang untuk mengekalkan tekstur krimnya.
Selamat menikmati keenakan sihat yang lazat ini!
Langgan horoskop mingguan percuma
Aquarius Aries Capricorn Gemini Kanser Leo Libra Pisces Sagittarius Skorpio Taurus Virgo