Hai, peminat memasak dan makanan sihat!
Hari ini kita akan bercakap tentang satu topik yang mungkin anda tidak pernah fikirkan dengan serius: kertas aluminium yang terkenal itu. Dan ya, kita akan memecahkan beberapa mitos dan, semoga, menjimatkan anda dari beberapa sakit kepala.
Mula-mula, mari kita serius sekejap. Kertas aluminium itu seperti kawan yang nampak baik, tapi kemudian anda dapati dia tidak begitu boleh dipercayai.
Mengapa? Kerana ternyata memanaskan aluminium boleh menyebabkan ia meresap ke dalam makanan anda. Ya, semudah itu.
Sebelum anda berkata "tapi nenek saya selalu guna kertas aluminium dan lihat, dia sudah 90 tahun", biar saya terangkan sedikit lagi.
Aluminium adalah neurotoksin, yang kedengaran buruk kerana memang begitu. Ia tidak mempunyai peranan yang bermanfaat dalam badan kita.
Sebenarnya, tahap aluminium yang tinggi dikaitkan dengan penyakit neurologi seperti Alzheimer.
Saya tidak kata anda akan lupa nama sendiri hanya kerana membalut kentang bakar sekali-sekala, tapi lebih baik mencegah daripada menyesal, bukan?
Jom kita fikir sekejap. Berapa kali anda menggunakan kertas aluminium untuk memasak? Ada logiknya juga, kan?
Mudah digunakan, lentur, mengekalkan makanan panas, dan, mari kita akui, semua orang ada satu gulungan di dapur. Tapi mari kita periksa apa yang mungkin berlaku dalam ketuhar.
Simpan untuk baca artikel seterusnya:
Jadi, apa yang kita buat? Buang kertas aluminium dari kehidupan memasak kita?
Ya, betul! Tapi jangan risau, saya tidak akan tinggalkan anda tanpa penyelesaian.
Di sinilah wira kita muncul: kertas parchment tanpa pemutih. Kawan kecil ini jauh lebih selamat untuk pengembaraan memasak anda dan tidak melepaskan bahan pelik ke dalam makanan anda. Selain itu, ia tahan suhu tinggi seperti juara.
Bagi yang berfikir "oh, susahnya!", ini satu petua praktikal: bila nak bakar sesuatu dalam ketuhar, guna kertas parchment.
Semudah itu. Dan jika perlu membalut sesuatu, anda boleh pertimbangkan menggunakan peralatan dapur boleh guna semula seperti pembalut silikon. Jadi anda tak perlu risau lagi.
Jom kawan-kawan, saya tinggalkan satu soalan untuk direnungkan: adakah berbaloi mengambil risiko sistem saraf hanya kerana kemudahan memasak?
Jadi, katakan selamat tinggal kepada kertas aluminium dan sambutlah kertas parchment tanpa pemutih! Sediakan resipi dengan penuh kasih sayang dan tanpa neurotoksin, badan anda pasti berterima kasih.
Kita berjumpa lagi nanti, selamat memasak!
Langgan horoskop mingguan percuma
Aquarius Aries Capricorn Gemini Kanser Leo Libra Pisces Sagittarius Skorpio Taurus Virgo